グルメ

もつ鍋の本場、福岡は博多で、もつ鍋の専門店として、県内での売り上げが第一位獲得という実績のある「博多もつ鍋おおやま」の味を自宅で再現できる！

「100年も続くもつ鍋」として福岡で有名な一藤のもつ鍋を取り寄せて自宅で楽しむというのはどうだろうか。

暑い夏は、なぜか食欲もなくなってしまうもの。そんな時は、コシと歯切れが絶妙な、長崎島原の手延べそうめんを「ツルツルっ」と食べて乗り切ろう！

宮城のブランド魚で、金華鯖（きんかさば）という、脂の乗った鯖で作った鯖寿司を紹介します。

表面が焦げているのが特徴のバスクチーズケーキ。これは焼き過ぎというわけではなく、あえて焦がすことで「ほろ苦さと香ばしさ」、そして半生ケーキのような滑らかな口あたりを愉しめるようにしている。

観音池ポークをベースとした生ハム、生ベーコン、そしてフライパンで焼くだけで本格的なミートロースステーキが楽しめるという時短料理をご紹介しています。